Поварской нож Cold Steel 59KSCZ

Нож Cold Steel 59KSCZ является универсальным ножом, с наиболее часто используемой длиной в 20 сантиметров и «немецким» профилем. Этим клинком можно чистить, резать, шинковать овощи или разделывать мясо, удобно выполнять большую часть стандартной работы при изготовлении пищи.

Клинок выполнен из немецкой нержавеющей стали Krupp Stainless Steel. Это хорошая сталь для кухонных ножей. Благодаря невысокому содержанию углерода сталь не страдает хрупкостью, а из-за необходимого содержания хрома (14,5%) она хорошо противостоит коррозии.

Рукоять выполнена из кратона — этот материал аналог резины, но превосходит ее по показателям термо и износостойкости. Несколько «липковатая» поверхность обеспечивает уверенный хват.

Характеристики поварского ножа Cold Steel 59KSCZ:

Длина общая: 330 мм
Длина клинка: 203 мм
Материал клинка: 4116 Krupp
Материал рукояти: Long Kray-Ex
Твердость, HrC: 56-57
Толщина обуха: 3,0 мм

Вес (гр)	154
Длина клинка (см)	20,32
Длина ножа (см)	33,02
Марка стали	Сталь 1. 4116 (X50CrMoV 15)
Материал рукояти	Сердечник - Zytel / Внешняя оболочка - Kraton
Модель	Chef's Knife
Назначение	Кухонный
Страна бренда	США
Страна изготовления	Тайвань
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)	57-58
Тип	Фиксированные
Тип заточки	Двусторонняя симметричная
Тип обработки или покрытия клинка	Satin finish
Тип профиля клинка	Drop Point
Толщина лезвия (мм)	3

Технические характеристики Кухонный нож поварской Cold Steel 59KSCZ

Основные

Вес (гр)	154
Длина клинка (см)	20,32
Длина ножа (см)	33,02
Марка стали	Сталь 1. 4116 (X50CrMoV 15)
Материал рукояти	Сердечник - Zytel / Внешняя оболочка - Kraton
Модель	Chef's Knife
Назначение	Кухонный
Страна бренда	США
Страна изготовления	Тайвань
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)	57-58
Тип	Фиксированные
Тип заточки	Двусторонняя симметричная
Тип обработки или покрытия клинка	Satin finish
Тип профиля клинка	Drop Point
Толщина лезвия (мм)	3